와인공부 1탄 와인 유래

 

요즘 다산 와인리스트를 다녀온 이후로 가성비 와인 입문와인을 비롯해서 조금씩 와인에 대해서 친해지고 있습니다.

그래서 오늘은 와인을 좀 공부해보려고 합니다.

일단 무엇이든 공부하려면 그 뿌리부터 알아야 하지 않겠습니까?

오늘은 그 유래부터 알아볼게요.

 

 

와인은 포도즙을 발효시켜 만든 술로, 세계에서 가장 오래된 술 중 하나라고 합니다.

와인의 유래에 대해서는 여러 가지 설이 있지만, 일반적으로 기원전 7000년경 메소포타미아 문명에서 시작되었다고 보고 있습니다.

당시 사람들은 포도를 건조시켜 과일 건조물을 만들었는데, 이 과일 건조물을 물에 넣고 발효시키면 와인이 만들어졌다고 합니다.

 

 

와인은 기원전 6000년경에는 이집트와 그리스로 전파되었습니다.

이집트에서는 와인을 신성한 음료로 여겼으며, 그리스는 와인을 의식이나 축제에서 마셨습니다.

로마 제국 시대에는 와인이 유럽 전역에 퍼져 나갔으며, 와인은 로마 제국의 문화와 생활에 중요한 부분이 되었습니다.

 

 

중세 시대에는 와인이 교회에서 중요한 역할을 했습니다.

와인은 미사 때 사용하는 성찬주로 사용되었으며, 수도원에서는 와인을 생산하고 판매하여 수익을 올렸습니다.

르네상스 시대에는 와인 생산 기술이 발전하였으며, 다양한 종류의 와인이 개발되었습니다.

 

 

현대에는 와인이 전 세계적으로 사랑받는 술이 되었습니다. 와인은 다양한 종류와 맛을 가지고 있으며, 음식과 함께 즐기거나 단독으로 즐길 수 있습니다.

 

와인의 종류

와인은 포도의 품종, 재배 지역, 양조 방법에 따라 다양한 종류로 나뉩니다.

• 적포도주: 붉은 포도를 발효시켜 만든 와인입니다.
• 백포도주: 흰 포도를 발효시켜 만든 와인입니다.
• 로제 와인: 적포도주를 짧게 발효시켜 만든 와인입니다.
• 스파클링 와인: 탄산이 포함된 와인입니다.
• 디저트 와인: 당도가 높은 와인입니다.

 

와인의 효능

와인은 적당히 마시면 다음과 같은 효능이 있습니다.

• 심혈관 건강 개선: 와인에 포함된 항산화 성분은 혈관을 건강하게 유지하는 데 도움이 됩니다.
• 암 예방: 와인에 포함된 항산화 성분은 암세포의 성장을 억제하는 데 도움이 됩니다.
• 노화 방지: 와인에 포함된 항산화 성분은 노화를 방지하는 데 도움이 됩니다.
• 스트레스 해소: 와인에는 스트레스를 해소하는 데 도움이 되는 성분이 포함되어 있습니다.

물론, 와인도 과음하면 건강에 해로울 수 있습니다. 따라서, 와인은 적당히 마시는 것이 좋습니다.

와인과 음식의 조화

와인은 음식과 함께 즐기면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 일반적으로 붉은 고기에는 붉은 와인을, 흰 고기에는 흰 와인을, 해산물에는 스파클링 와인을, 치즈에는 단맛이 강한 와인을 곁들이는 것이 좋습니다.

와인과 음식의 조화를 고려하여 와인을 선택하면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.