꽃게 꽃게탕 꽃게찜 제철음식1 여름철 대표 음식 꽃게에 대해 알아보자!! 꽃게는 꽃처럼 아름다운 무늬가 있는 게로, 우리나라 전 해역에서 서식합니다. 꽃게의 제철은 6월부터 8월까지이며, 이때는 살이 통통하고 알이 가득 차 있어 가장 맛있습니다. 그런데 7~8월은 금어기라 냉동꽃게만 유통되니 참고하시기 바랍니다. 저는 9월되서 바로 냉동이랑 생이랑 같이 주문했는데요. 아주 실한 녀석이 도착했습니다. 꽃게는 단백질과 칼슘, 비타민 등이 풍부하여 영양가도 높은 음식이라고 합니다. 특히 꽃게의 게딱지에는 게껍질칼슘이 풍부하여 골다공증 예방에 도움이 된다고 알려져 있습니다. 또 사람들이 잘 모르지만 꽃게는 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 꽃게찜, 꽃게탕, 꽃게살찜, 꽃게장, 꽃게튀김 등 다양한 요리를 만들어 먹을 수 있습니다. 그 중에서도 꽃게찜과 꽃게탕은 꽃게의 맛을 가장 잘 .. 2023. 9. 14. 이전 1 다음