보릿고개의기억1 압력솥으로 만드는 보리밥 어릴 적, 보리밥은 단순한 한 끼 이상의 의미를 담고 있었다.어머니가 정성스럽게 준비한 보리밥 한 그릇에 담긴 것은 단순한 곡물이 아닌 집안 가득 퍼지던 구수한 향과 따뜻한 가족의 밥상이었다.시간이 흐르고 우리는 점점 쌀밥에 익숙해졌지만 여전히 보리밥은 그 고소하고 소박한 매력으로 우리를 그 시절로 이끌곤 한다.오늘은 그 보리밥을 압력솥으로 간편하게 만드는 방법을 소개해 보려한다.동시에 보리밥에 얽힌 이야기와 그 속에 담긴 건강의 가치를 다시금 되새겨보자.보리밥, 그 소박한 풍미의 시작보리는 옛날부터 우리 조상들이 즐겨 먹던 곡물이다.보리밥 하면 떠오르는 것은 바로 그 고소한 맛과 탱글한 식감이다.하지만, 보리밥을 만드는 과정은 사실 그리 복잡하지 않는다.압력솥 하나면 금세 부드럽고 구수한 보리밥을 완성.. 2024. 9. 29. 이전 1 다음
