와인종류1 와인 공부 2탄 와인의 종류 와인의 종류 와인은 포도즙을 발효시켜 만든 술로, 포도의 품종, 재배 지역, 양조 방법에 따라 다양한 종류로 나뉩니다. 색깔에 따른 분류 와인은 색깔에 따라 크게 적포도주, 백포도주, 로제 와인으로 나눌 수 있습니다. 적포도주: 붉은 포도를 발효시켜 만든 와인입니다. 포도 껍질과 씨앗을 함께 발효시키기 때문에 붉은색을 띠게 됩니다. 타닌 성분이 풍부하여 묵직하고 풍부한 맛이 특징입니다. 백포도주: 흰 포도를 발효시켜 만든 와인입니다. 포도 껍질과 씨앗을 제거하고 발효시키기 때문에 투명한 색을 띠게 됩니다. 타닌 성분이 적어 신선하고 가벼운 맛이 특징입니다. 로제 와인: 적포도주를 짧게 발효시켜 만든 와인입니다. 포도 껍질과 씨앗을 짧게 담가 발효시켜 붉은색과 흰색의 중간 정도 색을 띠게 됩니다. 적포도주.. 2023. 10. 24. 이전 1 다음