정성담은음식1 집에서 쌀강정 만들기 쌀강정은 그 자체로 하나의 전통이다.바삭한 식감과 달콤한 맛이 어우러진 이 과자는 오랜 시간 동안 명절이나 특별한 날에 우리의 밥상에 올랐고, 정성을 담아 준비된 이 강정은 단순한 간식이 아니라 가족과 이웃에게 나눠주는 마음을 상징하는 음식이기도 하다.쌀강정을 만드는 과정은 마치 조심스럽게 한 가지씩 쌓아올리는 정성의 기록 같다고 할 수 있다.쌀강정,정성이 깃든 시작쌀강정을 만들기 위해 가장 먼저 준비해야 할 것은 쌀이다.보통 찹쌀을 사용하지만, 때로는 멥쌀로도 강정을 만들 수 있다.이 쌀을 깨끗하게 씻어 말리고, 튀겨서 바삭한 식감을 얻는 것이 강정 만들기의 핵심 중 하나다.어릴 적 할머니께서 주방에서 쌀을 튀기실 때마다 나는 고소한 냄새가 주방을 가득 채웠다.쌀이 뜨거운 기름에 들어가 바삭하게 튀겨지.. 2024. 10. 8. 이전 1 다음
