TGI Friday's 브랜드 소개와 숨겨진 이야기(TGIF)

TGI Friday's(티지아이 프라이데이스)는 전 세계적으로 사랑받는 미국 레스토랑 체인으로, 편안한 분위기에서 맛있는 음식과 함게 시간을 보낼 수 있는 곳으로 유명하다.
그 이름에서부터 주말의 설렘과 함께 금요일 밤을 연상시키며, 가족, 친구 동료들과 함께 즐길 수 있는 장소다.
오늘은 TGI Friday's 브랜드에 대해 간단히 소개하고, 사람들이 잘 모르는 흥미로운 이야기들을 함게 알아보자.

1. TGI Friday's 브랜드 소개

 TGI Friday's는 1965년, 뉴욕 맨해튼에서 '앨런 스틸먼'이 처음 설립한 미국 레스토랑 체인이다.
스틸먼은 젊은 뉴요커들이 모여 식사와 음료를 즐기며 어울릴 수 있는 캐주얼한 레스토랑을 만들고자 했다.
'Thank god it's Friday(드디어 금요일이야!)'라는 뜻을 가진 TGI Friday's는 젊은 세대에게 금요일 저녁의 자유와 즐거움을 상징하는 장소로 자리 잡았다.
그 후 전 세계적으로 빠르게 확장되었다.
 

TGI Friday's는 미국식 캐주얼 다이닝 대표하는 브랜드로, 다양한 미국 요리와 캌테일을 제공하며, 파티 분위기를 연출하는 것이 특징이다. 특히 버거, 립아이 스테이크, 바비큐 립, 잭 다니어엘 소스를 이용한 요리 등이 시그니처 메뉴로 큰 사랑을 받고 있다.
또한 레스토랑 내부는 빈티지한 인테리어와 활기찬 분위기로 꾸며져 있어 편안하고 즐거운 식사 경험을 제공한다.
 

2. 사람들이 잘 모르는 TGI Friday's의 흥미로운 이야기

• 첫 레스토랑은 '싱글 바' 개념에서 출발 : TGI Friday's는 처음에 싱글 남녀가 모여 교류할 수 있는 장소를 목표로 설립되었다. 설립자인 앨런 스틸먼은 자신의 이웃에 있던 젊은 여성들과 소통할 수 있는 기회를 만들고자 바와 레스토랑을 결합한 새로운 형태의 공간을 창조했다. 당시 미국에서는 이런 캐주얼한 모임 공간이 없었기에 TGI Friday's는 큰 인기를 끌었고, 곧 뉴요커들의 핫플레이스로 자리 잡았다.
• 잭 다니엘 소스의 탄생 비화 : TGI Friday's의 시그니처 메뉴 중 하나인 잭 다니엘 소스는 특유의 달콤하면서도 짭쪼름한 맛으로 유명하다. 이 소스는 1997년에 처음 도입되었으며, 레스토랑 체인에서 정식으로 잭 다니엘 위스키와의 협업을 통해 탄생한 소스다. 이 소스는 바베큐 립, 스테이크 치킨 등 다양한 메뉴에 사용되며, TGI Friday's의 대표적인 맛 중 하나로 자리 잡았다.
• 글로벌 확장과 다양한 메뉴 현지화 : TGI Friday's는 현재 전 세계 60개국 이상에 900여개의 매장을 운영하고 있다. 각국의 문화와 식습관에 맞춰 다양한 메뉴를 현지화하는 데 성공한 것이 글로벌 확장의 중요한 비결이다. 예를 들어, 한국에서는 매운 음식을 선호하는 소비자를 위해 코리안 스파이시 치킨이나 불고기 스타일 메뉴를 선보였으며, 인도에서는 채식주의자를 위한 배지테리언 버거를 판매하고 있다. 이러한 현지화 전략 덕분에 다양한 국가에서 큰 성공을 거두고 있다.
• 칵테일 문화의 발전에 기여 : TGI Friday's는 초기부터 다양한 칵테일을 제공하며 미국의 칵테일 문화를 발전시키는 데 기여했다. 특히 TGI Friday's의 바텐더들은 칵테일 쇼와 퍼포먼스를 통해 고객들에게 즐거움을 제공하며, 바텐딩의 전문성을 높이는 데 큰 역할을 했다. 실제로 TGI Friday's는 매년 전 세계 바텐더들이 참가하는 바텐더 대회를 개최해, 그들의 기술을 뽐낼 수 있는 기회를 제공하고 있다.
• TGI Friday's의 인테리어와 레트로 감성 : TGI Friday's는 레트로 감성을 강조한 인테리어로도 유명하다. 초기에는 항공기소품, 오래된 교통 표지판, 스포츠 장비 등을 인테리어 소품으로 사용해 독특한 분위기를 연출했다. 이는 브랜드의 자유롭고 개성 넘치는 이미지를 강화하는 데 기여했으며, 고객들에게 친숙하면서도 특별한 경험을 제공한다.

3. TGI Friday's의 최근 트렌드

 최근 TGI Friday's는 새로운 트렌드와 변화하는 소비자 요구에 맞춰 다양한 변화를 시도하고 있다.

• 건강한 메뉴 추가 : 점점 더 많은 사람들이 건강을 중요시하면서 TGI Friday's도 건강한 메뉴를 추가하고 있다. 저칼로리, 저탄수화물, 채식주의자를 위한 옵션들이 추가되었으며, 샐러드 메뉴와 그릴드 메뉴들이 인기를 끌고 있다. 이러한 변화는 건강한 식습관을 추구하는 현대인들에게 더 많은 선택지를 제공하고 있다.
• 배달 서비스 확대 : 팬데믹 이후 많은 레스토랑이 배달 서비스에 집중하고 있다. TGI Friday's도 다양한 배달 플랫폼을 통해 고객들이 집에서도 레스토랑 음식을 즐길 수 있도록 하고 있다. 특히 패밀리 플래터나 파티 플래터와 같은 대용량 메뉴를 배달 가능하도록 하여, 가족이나 친구들이 함께 집에서 파티 분위기를 즐길수 있도록 도와준다.
• 비건 및 플레시테리언 메뉴 : 최근 TGI Friday's는 비건과 플렉시테리언을 위한 메뉴도 강화하고 있다. 고기를 대체할 수 있는 식물성 재료를 활용한 버거, 샐러드, 그릴 메뉴 등을 제공하며 환경과 건강을 고려하는 고객들에게 선택의 폭을 넓여주고 있다.

TGI Friday's는 단순히 맛있는 음식을 제공하는 레스토랑을 넘어, 캐주얼한 분위기에서, 친구, 가족과 함께 즐거운 시간을 보낼 수 있는 장소로 자리 잡았다. 브랜드의 역사와 다양한 이야기, 그리고 끊임없이 변화하는 트렌드 덕분에 TGI Friday's는 지금도 전 세계에서 많은 사랑을 받고 있다. 여러분도 TGI Friday's에 방문하여 다양한 맛과 즐거움을 경험해보길 바란다.