카레에 대해 알아보자

 

오늘은 오랜만에 집에서 카레를 해먹었습니다.

집에 국거리 한우가 좀 남아있길래 미역국이 지겨워서 카레에 넣어서 처음해봤는데 맛이 좋네요.

오늘의 주제는 카레입니다.

 

 

카레는 인도에서 유래한 음식으로, 현재는 전 세계적으로 사랑받는 음식입니다.

카레는 여러 가지 향신료와 야채, 육류 등을 넣어 만든 걸쭉한 소스로, 밥이나 빵, 면 등에 곁들여 먹습니다.

 

카레의 종류

카레는 크게 인도 카레와 일본 카레로 나눌 수 있습니다.

인도 카레는 향신료가 강하고, 육류나 야채를 듬뿍 넣어 만든 것이 특징입니다.

일본 카레는 향신료가 부드럽고, 밥과 함께 먹는 것이 일반적입니다.

 

동남아 카레

카레는 동남아시아에서도 대표적인 음식 중 하나입니다.

인도에서 유래한 카레는 동남아시아를 거쳐 전 세계로 퍼져 나갔으며, 현재는 동남아시아에서도 다양한 종류의 카레 요리가 즐겨 먹힙니다.

동남아 카레는 인도 카레에 비해 향신료가 부드럽고, 코코넛 밀크나 팜유를 많이 사용합니다.

또한, 동남아 각국의 기후와 식재료에 따라 다양한 종류의 카레가 발달했습니다.

 

개인적으로 카레를 좋아하는 편이라 동남아요리 전문점에 가서도 카레를 시켜먹는 편인데 생각보다 동남아 카레도 굉장히 제 입에는 맛있게 느껴집니다.

저는 풋팟퐁커리도 참 좋아합니다.

 

 

카레의 효능

카레는 맛과 영양이 풍부하여 많은 사람들에게 사랑받는 음식입니다.

카레에는 비타민 A, C, E, 칼슘, 철분, 식이섬유 등이 풍부하게 함유되어 있습니다.

또한, 카레의 향신료에는 항산화 성분이 풍부하여 노화 방지와 성인병 예방에 도움이 됩니다.

• 비타민 A: 시력 보호, 피부 건강에 도움
• 비타민 C: 항산화, 면역력 강화에 도움
• 비타민 E: 항산화, 혈관 건강에 도움
• 칼슘: 뼈 건강, 치아 건강에 도움
• 철분: 빈혈 예방, 피로 해소에 도움
• 식이섬유: 변비 예방, 소화 촉진에 도움

그리고 카레를 먹으면 회충이 죽는다는 연구결과도 있습니다.

회충약을 잘 챙겨드시지 않으실 거라면 카레라도 잘 드시길 바랍니다.

카레는 정말 몸에도 좋고 맛도 좋은 음식이 별로 없는데 아주 대표적인 음식이라고 생각합니다.

 

 

카레를 즐기는 방법

카레는 밥이나 빵, 면 등에 곁들여 먹는 것이 일반적입니다.

또한, 카레는 다양한 종류의 야채와 고기를 넣어 만들기 때문에, 건강식으로도 좋습니다.

다음은 카레를 즐기는 몇 가지 방법입니다.

• 밥이나 빵, 면 등에 곁들여 먹는다.
• 야채와 고기를 곁들여 먹는다.
• 국물 요리로 만들어 먹는다.
• 샐러드나 샌드위치에 넣어 먹는다.

평소에 카레 라이스로만 즐기셨다면 고기와 함께 즐기거나 빵과 함께 즐겨보세요.

생각보다 굉장히 잘어울린다는 사실을 알게됩니다.

저는 개인적으로 카레여왕이라는 제품을 좋아합니다.

가격은 비싼편이지만 매운 정도를 조절할 수 있는 점도 매력적이고 육수 베이스를 포함하고 있어서 기본적으로 깊은 맛이 나기때문에 좋아요.

 

여러분들도 카레 많이 드시고 행복하시고 건강하세요!